Реклама



Здоровье

Чайные традиции Поднебесной

  KungFuTea3 Китайский чай является уникальным напитком утоляющим жажду. С каждой выпитой пиалой китайского чая, вы чувствуете легкость и не принужденность. Несомненно, китайский чай обладает полезными свойствами, благоприятно действующими на организм. Китайский чай повышает иммунную систему организма; повышает работоспособность; стимулирует работу центральной нервной системы; укрепляет сердечнососудистую систему; оказывает полезное воздействие на освоение пищи. KungFuTea4 С китайским чаем связывают различные легенды и традиции. Существует множество преданий повествующих об открытии этого превосходного напитка. Так, по одной из легенд, чай был открыт императором Чен Нунг. Однажды во время похода, император устал и решил отдохнуть под одним красивым деревом. Когда император утолял жажду водой, в его чашку случайно упал чайный лист, испробовав напиток, император был настолько удивлен приятным вкусом напитка, что решил ввести обычай чаепития.  Чайная церемония имеет особое  культурное значение, каждый жест чаепития имеет особенный смысл.  Существуют несколько особых обстоятельств, для приготовления и совместного чаепития.   12290.jpg.633x370_q100_crop-smart«Знак уважения». В китайском обществе принято выражать почтение старшим, предлагая чашку чаю. «Семейная встреча». Чаепитие посвященное какому-либо семейному торжеству. «Извинение». В китайской культуре принято, прося прощение, наливать чай человеку, перед которым извиняешься, в знак искреннего раскаяния и покорности. «Выражение благодарности старшим в день свадьбы». На традиционной китайской свадебной церемонии жених и невеста в знак уважения подают чай родителям, опустившись перед ними на колени.   Приготовление чая имеет также высокий смысл в китайской культуре. Один из методов приготовления чая называется  Гун Фу Ча, что в переводе с китайского означает: "старания по приготовлению чая". Чай является традиционным напитком в Китае и употребляется ежедневно, он популярен не только в поднебесной, но и во всем мире. В Кыргызстане китайский чай появился относительно недавно. 10857862_310334272503782_1518983183443442865_n В настоящее время трудно выбрать магазин для покупки чая, обладающий высоким качеством и истинным, притягательным  вкусом знаметитого китайского чая. Магазин Kung-fu Tea предлагает особые элитные китайские сорта чая на любой вкус. Здесь каждый может найти чай по своему вкусу, обладающий особенным духом китайского чая! А также посуду для проведения особой чайной церемонии. 10849886_310340599169816_451727667593855462_n В магазине Kung-fu tea можно найти такие сорта китайского чая как: Улун: С китайского языка “улун” переводится как “вороной дракон”. По китайской классификации улун можно поставить между зелёным чаем и красным (который часто называют “чёрным”, что не совсем верно). Поэтому улуны будто бы вбирают в себя яркий аромат красного и глубокий вкус зелёного чая. 10362950_313294555541087_1183969212932920503_n (1) Зеленые китайские сорта чая обладают терпким вкусом, и приятным маслянистым ароматом чайного листа. Пуэр - китайский чай родом из провинции Юннань. Этот чай с определенной выдержкой, чем она больше, тем пуэр считается лучше. Со временем качество пуэра становится только лучше, в отличие от других видов чая, которые, как правило, со временем теряют свою пользу и вкус. Да Хум Пао переводится как большой красный халат, название чая связывают с легендой об исцелении матери одного императора. В благодарность император приказал покрыть чайные кусты красной мантией. Это на редкость мягкий чай, таящий во рту, его  вкус сильный бархатный и уже после выпитой чашки по телу разливается тепло и легкая истома. Чай Да Хум Пао богат витаминами, способствует снижению уровня холестерина и оздоровлению организма в целом. Снимает напряжение и усталость  Те Гуань Инь  крупнолистовой чай, на русский язык переводиться как чай богини милосердия. Те Гуань Инь это что-то среднее между зелёным чаем и красным он вбирают в себя яркий аромат красного и глубокий вкус зелёного чая. Китайцы называют его «чаем пяти вкусов», потому что его вкус раскрывается постепенно, с каждой новой заваркой, от чашки к чашке. Обладает рядом полезных свойств, как снижение кровяного давления; очишение ЖКТ; снижение веса. Аньси Тегуаньинь самый известный из всех улунов, очень популярен в Китае за его богатый, «играющий» и в то же время очень нежный вкус и аромат. Вкус чая, также освежающий и маслянистый, иногда с небольшой кислинкой, образует во рту неповторимую игру вкусов, которую называют «Иньюнь», что можно перевести как «прекрасная музыка». Молочный Улун (или оолонг)  это один из самых вкусных и полезных сортов чая, который имеет неповторимый выраженный вкус, очень тонкий и нежный аромат зеленого чая, богат на различные полезные вещества, которых в чае содержится более четырехсот видов. Лонгжингэто наиболее популярный и горячо любимый чай в Китая. Название зеленого чая Лонгжинг переводится как  «Колодец дракона». Один из самых изысканных зелёных сортов чая, почитаемых в Китае более тысячи лет. Обладает незабываемым обволакивающим вкусом с приятным послевкусием спелой дыни. Хорошо стимулирует умственную деятельность, пробуждает творческие силы. Особо ценен для тех, кто занимается интеллектуальным трудом. Лапса́нг Сушо́нг -  один из самых известных сортов чёрного чая из Южного Китая. Отличается своеобразным вкусом и ароматом. Человеку, впервые пьющему Лапсанг Сушонг, его запах, и вкус могут показаться неожиданными для чая: сухая заварка пахнет как бы копченым мясом, костром, однако, в последующем этот чай раскрывается во вкусе сладкого имбиря, чернослива, сушеной груши и карамели. Особенно хорош он после физических нагрузок и когда на улице холодно и зябко.  Фруктовый чай это композиция из кусочков высушенных фруктов и лепестков ароматных цветов. Фруктовый чай обладает удивительными вкусовыми свойствами, а также множеством необходимых организму полезных витаминов и минералов. Полезными свойствами фруктового чая является процесс омолаживания за счет содержание витамина «Е», который способен бороться со старением. Также фруктовый чай улучшает состояние кожи, разглаживает мелкие морщины, Содержит различные минералы и соли необходимые вашему организму. 10849860_310338512503358_2568290738826626201_n Материал предоставлен Китайским чайным домом "Kun-fu Tea", расположенный на втором этаже ТРК "Бишкек парк", г. Бишкек, на пересечении улиц Киевской и Исанова. Наш номер: 0773 16 86 68 KungFuTea6 Kun-fu Tea - Насладись истинно китайской традицией чаепития! Подготовил Аскаров Санжар